Der Innenhof von Pelagios ist ein reizvoller Ort. Hier können Sie unsere authentischen Aromen genießen. In der Küche von Mama Pelagia wird das beste Essen zubereitet, was die kretische Natur zu bieten hat. George bearbeitet das Land, kümmert sich um die Tiere, sammelt Kräuter und erntet die Ernte auf seiner Farm. In unserer Küche kochen wir traditionell und natürlich. Jedes Gericht besteht aus der saisonalen Ernte, die wir selbst anbauen. Genießen Sie einen frischen grünen Salat mit Kardonen, Frischkäse und leckerem Lamm heiß aus dem Ofen.
Gebratene Zucchini, geschmorte Auberginen, frischer Tomatensalat oder Cherrytomaten mit Rucola, gegrillter Prok, gebratenes Hähnchen mit Okra, Kaninchen in Weinsauce und Schnecken mit Zucchini sind nur einige der köstlichen Gerichte, die täglich frisch zubereitet werden. Diese endlosen kulinarischen Kreationen werden von erlesenen Weinen aus der Region begleitet. Sie werden gekühlt serviert, damit ihre fruchtigen und kräftigen Aromen und ihr Bouquet zur Geltung kommen. Die meisten Weine stammen von kleinen Familienweingütern in Kastellos Apokoronas.
Verpassen Sie nicht den hervorragenden Raki aus eigener Herstellung. Dazu servieren wir verschiedene frische Früchte, natürlich aus den Gärten und Feldern der Insel. Probieren Sie sonnengereifte Wassermelonen, Trauben, Honigmelonen und all die anderen süßen Produkte, die die Natur zu bieten hat. Probieren Sie endlich unsere hausgemachten süßen Kreationen für den Nachtisch. Appetit wecken? Wann dürfen wir Sie begrüßen?