Die Menschen

Im bezaubernden Dorf Patima, nahe dem Kournas-See auf Kreta, lebt Mama Pelagia Aleksakis. Ihre Familie lebt und arbeitet seit Generationen auf dem Land und hat dabei ein tiefes Verständnis für die Rhythmen und Jahreszeiten der Natur entwickelt. Mama Pelagia verbringt unzählige Stunden auf den Feldern und in den Hainen und erforscht die Geheimnisse der heimischen Pflanzen und ihrer Heilkräfte. Ihre Geschicklichkeit beim Sammeln von Kräutern und Tees, selbst der seltensten, hat sie berühmt gemacht.

Das Schicksal führte Mama Pelagia mit ihrem Mann zusammen, der aus einer langen Reihe von Bauern und Hirten stammt. Gemeinsam teilen sie die Leidenschaft, die besten, natürlich gewachsenen Schätze ihrer Heimat zu entdecken. Tief verbunden mit der fruchtbaren Region Patima, die innerhalb der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Apokoronas in Chania, Kreta, liegt, haben sie die Kunst perfektioniert, die besten Zutaten dieser besonderen Gegend zu finden.

Die wunderschönen Täler und sonnenverwöhnten Hainen rund um Patima, gespeist vom frischen Wasser des Sees Kournas, bringen dank Mama Pelagias lebenslanger Verbundenheit mit dem Land außergewöhnliche Ernten hervor. Inspiriert von diesem natürlichen Paradies haben ihre Kinder einen Online-Shop gegründet, um ihre einzigartigen Entdeckungen mit der Welt zu teilen.

Eine geschätzte Familientradition ist die Herstellung von Raki (Tsikoudia), den Mama Pelagias Ehemann ursprünglich für Familie und Freunde kreierte. Seine Leidenschaft für diese Spirituose führte zu Partnerschaften mit lokalen Weinbauern, und nun führen ihre Kinder die Tradition fort, indem sie Tsikoudia und lokalen Ouzo abfüllen und über den Online-Shop verkaufen.

Im Jahr 2007 führte der Erfolg ihrer Bemühungen zu einem neuen Kapitel: Sie eröffneten ein Restaurant, das gleichzeitig als Ladenlokal für ihren Online-Shop dient. Was als familiengeführte Taverne mit Mama Pelagias beliebten Rezepten begann, hat sich zu einem der besten Restaurants der Region entwickelt und bietet die außergewöhnliche Qualität ihrer handverlesenen Produkte, von denen viele auch online erhältlich sind.

Im Mittelpunkt all ihrer Aktivitäten – vom Online-Shop über das Restaurant bis hin zu den Speisen selbst – steht die Seele des Patima Extra Virgin Olivenöls. Dieses außergewöhnliche Olivenöl, ein fester Bestandteil jeder kretischen Küche, spiegelt das Engagement der Familie für Tradition, Qualität und das Land, das sie ernährt, wider. Stelios Aleksakis, der jüngste Sohn und Bewahrer des Familienerbes, pflegt die Olivenhaine, die das Patima EVOO liefern, mit größter Sorgfalt und sorgt dafür, dass jede Flasche Tropfen für Tropfen die Geschichte der Familie in sich trägt.